说牛🏚肉酱就牛肉酱，一玻璃瓶🂿🔡子拿过来，舀在小盅里一些，朱元璋用筷子剜着吃。
真正的好牛肉酱，这个🚏💝是辣😾🔹的，里面混合了一点茱萸酱，还有不辣的。
正⛡如每天都有牛出生一样，每天都有牛死去，眼下出生率大于死亡率，证明牛🏑🙗的数量在增加。💏🐻
应天府，包括周围的州府，有的牛太老了，更不动地，主人家会找官府的人来看，符合要求就卖掉，让别人杀🎈🏉😓，🜮自己下不去手。
不止是牛，马、骡子、驴也一样，如果买家牵不动，就由主人把牲口带走，带🏑🙗到一处没人的地方☭🂩👠，拴在旁边⛅的树上，并且蒙上眼睛。
这样买的人带着人过去，或者现场杀，或者给绑住蹄子扛走，运到🔫其他地🎰🔳🄭方卖。
南京的物价高，周围的🚏💝地🍑😜方愿意把要宰杀的牲口送来，包括生🚐💦🔄病的。
生病的大牲口虽说给了治疗的方法，有的🆤👟病症太复杂，无法对应，只能牵过来低价卖，没人买的话就现🆒🏂🗎场杀了看有人👪吃肉不。
遇⛡到这等情况，朱闻天会溜达去一趟市场，或者直接由下丘村采购人员低🎰🔳🄭价买回来。
能治好就治，花费太多的话就杀了，几🜴十贯🁪🈩治疗就不值🟌🛫得挽救。
如此倒是让下丘村额外赚到钱，憨憨技术厉🁪🈩害，治疗好了，养壮实，就扔回市场，当好牲口卖。
于是牛🝤买了去专门的屠宰场杀，一时卖不出去，会制作🟌🛫成牛肉酱，里面放点芝麻、黄豆瓣或⛚蚕豆瓣，不放很多油。
放油多了坑📞🛺人，根本没有人爱吃一堆油的，只是有时候负责出主意的都缺心眼，自己把自己招牌给砸了。
下丘村的牛肉酱很少卖，村子里的人爱吃，🁪🈩宫里那么多人，还有朱元璋总要来送给大臣。
偶尔多出做出来一批装几百个陶的小罐子，放到居必七就⛬在半天内被买空，甚至有的商人发现后要全包，带走去卖。
“咱吃过居必七的蘑菇肉酱，老☧🁮二给的，让咱尝尝，宜长你🖉🐱吃过没？”
朱元璋往嘴里抿一筷头牛肉酱，觉得味道不错，提出🆠🐿🅣蘑菇酱的事情。
“陛下是说香菇？蕈。”里长🂿🔡想☧🁮到了朱樉居必七卖的东西，蘑菇肉酱，里面是🏑🙗香菇。
憨憨说的，前朝的农书🚏💝里有记载，不过当时把大部分的蘑菇🖉🐱称呼为蕈。
后⛡来果然看到了那本书，确实写着怎样种蘑菇，就是需🟌🛫要有长了某种树的山坡，然后再种。