“这可不是寻常的水煎包可比的,这里面包的肉馅儿,荤素搭配的比例可是传承了好几百年呢!独家秘方,真不是吹的!”说到这儿,石久当端起汤碗美美地喝⚵🕲了一大口,🎥📌随后还伸筷子捞了两块牛杂吃了几口。
“原来如此,具体工🏙🚠艺也非常有讲究吧🝟🌞⛲?”夏晓数笑着问道。
“那是!咱先说这包🏙🚠子皮儿吧,它可是‘三合面’,好的小麦粉、玉米淀粉、栗子粉三样🁯🉐🆡儿,按照独家比例和在一起,三醒七揉的,可费功夫了!”
“这么🌎♩复杂呐?”夏晓数吃完一个“焖烧包”,随口问道。
“可不是嘛!其实,这十里八乡的同行,谁不知道‘三合面’的🙎主要成份?可😧🃰🛟是,就是做不了这种包子皮儿,不传之秘呢!”
“厉害!地方风味,独具特色。”夏晓数顺嘴夸赞了🔯🄈几句。
“最厉害的还得说那专用的‘焖烧锅’,你猜猜,那种锅只⚨📸☄有谁家做得了?”说着说着,石久当脸浮现🁓🅛出极其得意的🎶🕡神色。
“该不会是石大哥您家吧?”夏晓数那🝟🌞⛲是啥脑子,一看石久当那样儿,心下就猜了个仈jiu不离十。
“对头!就是咱们老石家,别人家他还真别吹!他们还真做不了那种特殊的焖烧锅。首先,得在山找到那种特殊的石材,一般的石匠可没那眼🖼🗾♥力,采石归来,还得将石料做成嵌套部件,跟精铁打造的其它部件组合在一起,真是石中有铁,铁中有🕽🏅石,只有这样的锅,才能做出天下独一无二的‘焖🌱🂴💼烧包’!”
“🏟了不起,真是了不起!听您刚才说那话的意思,老石🄭家与老陈家世代交好,那是百年的交情了?”
“那是自然🙜,好得跟一家人似的,要不🝟🌞⛲,我在这儿怎么能有这么大的面子呢?”
“按理说,你们这种世代相传的情谊,莫大姐她们应该早有所耳闻吧?我怎么瞧着她们好象一无所知📋🙒呢?”夏晓数不解地问道。
“要不说我们这种有大本事的人特别低调呢?对不?哪象她,成天牛气哄哄的,好象是神农氏的后人似的,仗着自己有点儿种药的手艺,眼🆨💁神都高到天去了。”显然,石久当不大待见莫扫芸。
夏晓数笑了笑,低头喝汤,不再多说什么。
待到二人吃饭喝足了,石久当起身后面去结账,结果,那位年轻姑娘告诉他,莫扫芸临⚶🕶时🁯🉐🆡的时候早就把他俩的账一起结了。
石久当当时愣了一下,没再多说什么,跟陈老爷子打声招呼,抱着毛绒玩具离😧🃰🛟开帐篷,想着再哪儿转转🁓🅛🁓🅛。
看看时🌎♩间不早了,夏晓数建议买点儿🜥🄍🟣吃的就回吧。🖘
“那咱给家里买点儿肉吧,走!我给你🝟🌞⛲介绍一家🅞象样的摊位。”说着话,石久当前头带路🁯🉐🆡,领着夏晓数来到一处卖肉的摊点。
“石老弟,这🞕📼☤位是?”摊主看着比石久当稍微大着几岁,瞧了夏晓🄿数几眼,笑着问了问。
“我兄弟!‘歧宝堂’在我们村的当🜥🄍🟣家人!给我兄弟挑些好的部位。”